Cuisine mode d'emploi(s)

Le centre de formation aux métiers de la restauration et de la boulangerie offre une formation courte et gratuite alliant connaissances théoriques et pratique en conditions réelles pour les demandeurs d'emploi et personnes en reconversion professionnelle. Thierry Marx fait également partie des membres fondateurs du Collège Culinaire de France et des Disciples d'Escoffier.

Liens externes :

Site de la mairie du 20ème
Site du College Culinaire de France
Site Disciples Escofier
Wikipedia Auguste Escoffier